独创配方网
首页 调料配方 正文

麻辣香水鱼的调料配方及做法

来源:独创配方网 2024-06-18 20:31:57

  麻辣香水鱼是一道地道的川菜,以其麻辣鲜香的口感而闻名于世独创配方网。在家里也可以轻松做出美味的麻辣香水鱼,只需要准备好以下调料配方和简单的步骤即可。

麻辣香水鱼的调料配方及做法(1)

所需材料

  

  鲜活草鱼一条

豆腐干一块

  大葱一根

  姜一块

  蒜苗适量

  花椒适量

  干辣椒适量

  料酒适量

  酱油适量

盐适量

  糖适量

香油适量

  清水适量

  

麻辣香水鱼的调料配方及做法(2)

步骤

草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状备用。

豆腐干切成小块来源www.wjkq2022.com

大葱切段,姜切片,蒜苗切段。

  中倒入适量的油,入花椒和干辣椒煸炒出香味后捞出备用。

  中留少许底油,入葱段和姜片煸炒出香味www.wjkq2022.com独创配方网

  入草鱼块,煸炒至外表变色。

入料酒、酱油、盐、糖、清水,煮开后转小火炖煮10分钟。

  入豆腐干和蒜苗,继续炖煮5分钟来源www.wjkq2022.com

  最后入煸炒好的花椒和干辣椒,淋上香油即可出

小贴士

  

  草鱼可以用其他鱼替,但最好选择肉质较鲜美的鱼

豆腐干可以前用清水泡软,更易入味来源www.wjkq2022.com

  煸炒花椒和干辣椒时要小心火候,以免炒糊。

炖煮时火候要适中,以免鱼肉过熟。

  可以根据个人口味调整调料用量ulO

  

麻辣香水鱼是一道让人涎欲滴的美食,不仅味道独,而作过程也十分简单。只要掌好以上的调料配方和步骤,就可以在家里轻松做出一道美味的麻辣香水鱼,享受美食带来的快乐。

我说两句
0 条评论
请遵守当地法律法规
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
最新更新
最新推荐