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广东猪肚煲鸡汤的做法及配方

来源:独创配方网 2024-06-22 12:46:35

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广东猪肚煲鸡汤的做法及配方(1)

原创标题:猪肚鸡汤,广东风味的热补

  广东猪肚煲鸡汤是一道口感鲜美、营养丰富的统菜肴原文www.wjkq2022.com。它以猪肚和鸡肉主要材料,搭配多种中草药和调味料,煲制而成。这道菜肴不仅具有补身体、补充营养的功,还有助于调理肠功能,增强免疫力。下面,我们一起来了解一下广东猪肚煲鸡汤的制作方法和配方

所需材料:

  - 猪肚:500克

  - 鸡肉:500克

  - 枸杞:适量

  - 黄芪:适量

- 党参:适量

- 红枣:适量

  - 姜片:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

  - 清水:适量

制作步骤:

  步骤一:备工作

  1. 将猪肚清洗干净,刮去内壁的脂肪和杂质,然后用盐水浸泡30分钟,去腥味RTo

  2. 将鸡肉洗净切块,用料酒腌制10分钟。

  步骤二:煮猪肚和鸡肉

1. 将猪肚切成薄片,鸡肉切成块状备用。

  2. 烧一锅开水,将猪肚片放入锅中焯水,煮至猪肚变白,捞出备用。

  3. 同样的方法,用开水焯煮鸡肉块,去除血水和杂质,捞出备用wjkq2022.com

步骤三:备煲汤材料

1. 枸杞、黄芪、党参和红枣分别洗净备用。

  步骤四:煲猪肚鸡汤

1. 一大煲,加入适量清水,放入猪肚片、鸡肉块、枸杞、黄芪、党参和红枣。

  2. 大火煮沸后,转火慢慢炖煮2时,直到猪肚和鸡肉熟烂,味道鲜美。

3. 最后,根据个人口味加入适量盐调味即可独创配方网www.wjkq2022.com

广东猪肚煲鸡汤的做法及配方(2)

温馨提示:

1. 在煲制猪肚鸡汤时,可以添加一些其他的中草药,如当归、淮山等,以增加汤的药膳果。

2. 煲制猪肚鸡汤时,火候要适中,慢慢炖煮,以保持汤的鲜美和营养。

  3. 猪肚和鸡肉都具有一定的腥味,可以用料酒、姜片等进行预处理,去除腥味。

广东猪肚煲鸡汤是一道美味又营养的家常菜肴,适合各个年龄段的人食用独+创+配+方+网。它不仅可以作一道家庭晚餐的主菜,还可以作补调理的食疗汤品。猪肚和鸡肉的搭配,既增加了汤的鲜美口感,又使汤补。希望大家能够尝试制作这道广东猪肚煲鸡汤,享受它带来的美味和健康。

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