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如何制作美味的年肉面?

来源:独创配方网 2024-07-11 21:29:48

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如何制作美味的年肉面?(1)

  年肉面是中国传统的年夜饭必备菜品一,也是一道寓意吉祥如意、圆幸福的美食欢迎www.wjkq2022.com制作年肉面的关键在于选材配料,下面就为大家介绍一下制作年肉面的配方。

如何制作美味的年肉面?(1)

材料:

  1. 猪肉:500克

  2. 面条:500克

  3. 青菜:适量

  4. 蛋:2个

  5. 姜蒜:适量

  6. 豆瓣酱:适量

  7. 料酒:适量

8. 生抽:适量

9. 老抽:适量

10. 白糖:适量

11. 盐:适量

12. 精:适量

步骤:

  1. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、精腌制20分钟。

  2. 面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用www.wjkq2022.com独创配方网

  3. 青菜洗净切段,姜蒜切末备用。

  4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。

5. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色欢迎www.wjkq2022.com

  6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟,直到猪肉变得软烂入味。

  7. 煮好的面条放入盘中,倒入猪肉汤汁,放上青菜煮熟的蛋。

8. 最后撒上即可来自www.wjkq2022.com

小贴士:

  1. 猪肉要选用肥瘦相肉,这样做出的年肉更加鲜美可口。

  2. 煮面的时候要加入适量的盐油,这样面条才会更加筋道有嚼

3. 炖煮猪肉的时候可以加入红枣、桂圆等食材,增加年味来自www.wjkq2022.com

  4. 青菜可以根据个人口味选择,比如菠菜、油菜等可以。

  5. 煮蛋的时候可以加入少量的酱油茶叶,这样煮出的蛋会更加香味浓郁。

制作年肉面并不难,只要掌握好材料步骤,就可以做出一道美味可口的年夜饭独_创_配_方_网。祝大家新年快乐,阖家幸福!

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