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老式麻饼的做法和配方

来源:独创配方网 2024-07-11 21:03:19

  麻饼是中传统的小吃之一,也是很多人的童年回忆来源www.wjkq2022.com。老式麻饼的口酥脆,味香甜,深受人们的喜爱。今天,我们就来分享一下老式麻饼的做法配方

老式麻饼的做法和配方(1)

材料:

  

面粉:500克

  白糖:200克

芝麻:150克

  油:150克

鸡蛋:2个

  水:适量

  步骤:

1. 准备工作

  将面粉倒入碗中,加入适量的水,揉成面团wjkq2022.com。将面团放置一旁,醒发15分钟。

2. 制作麻酱

  将芝麻放入平底锅中,用小火烤至微黄色,出晾凉。将烤好的芝麻放入砂锅中,加入适量的油,小火煮至芝麻熟软独创配方网。将煮好的芝麻放入砧板上,用刀切碎,加入白糖搅拌均匀,制成麻酱。

3. 制作麻饼

  将醒发好的面团揉成长条状,分成小块,擀成薄饼。将麻酱均匀地涂抹在薄饼上,将薄饼对折,再对折,成为小三角形来自www.wjkq2022.com。将小三角形压扁,用刀切成长条状,放入烤盘中。

4. 烤制麻饼

将烤盘放入烤箱中,以180度的温度烤制15分钟左,直至麻饼表面呈金黄色即可。

5. 成麻饼

  将烤好的麻饼出,晾凉即可食用原文www.wjkq2022.com

小贴士:

1. 制作麻酱时,要煮至芝麻熟软,否则会影响口

2. 制作麻饼时,要将麻酱涂抹均匀,否则会影响口

  3. 烤制麻饼时,温度不宜过,否则会烤焦来自www.wjkq2022.com

老式麻饼是一传统的小吃,制作过虽然繁琐,但是味却非常美味。在家中制作一些麻饼,既可以满足自己的口腹之欲,又可以验传统文化的魅力。

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