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传统的老式鸡蛋糕配方

来源:独创配方网 2024-07-11 03:02:00

目录:

传统的老式鸡蛋糕配方(1)

  鸡蛋糕是一种传统的西式糕点,它口感松软、香甜可口,深受广大人群众的喜爱独_创_配_方_网。虽然现在市面上有许多不同的鸡蛋糕,但是我们今天要介绍的是传统的老式鸡蛋糕配方,让大家可以回味一下小时候的味道。

材料:

  - 鸡蛋:4个

  - 细砂糖:120克

  - 低粉:120克

- 泡打粉:1茶匙

  - 牛奶:60毫

- 黄油:60克

步骤:

  1. 准备一个大碗,将鸡蛋打散,加入细砂糖,用手打蛋器搅拌均匀,直到糖完全融化。

  2. 将低粉和泡打粉混合在一起,筛入碗中,搅拌均匀独创配方网

  3. 将牛奶和黄油放入一个小锅中,用小火加热,直到黄油完全融化。

  4. 将牛奶和黄油混合物倒入鸡蛋糖混合物中,搅拌均匀。

5. 将低粉和泡打粉的混合物分两次加入到鸡蛋糖混合物中,每次加入后用手打蛋器搅拌均匀,直到面糊变得光滑whXF

  6. 将面糊倒入一个已经涂上黄油的烤盘中,摇晃烤盘,让面糊均匀分布,去掉表面的气泡。

  7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤20-25分钟,直到鸡蛋糕表面变成金黄色。

  8. 取出烤盘,用牙签在鸡蛋糕中心插入,如牙签拔出来干净,说明糕点已经独~创~配~方~网

  9. 将烤好的鸡蛋糕放在烤架上冷却,然后切成均匀的小块,即可享用。

传统的老式鸡蛋糕配方(2)

小贴士:

  1. 在打蛋糊时,应该用手打蛋器搅拌,不要使用电打蛋器,否则会使面糊变得过于稠厚。

2. 在加入低粉和泡打粉混合物时,应该分两次加入,每次加入后要分搅拌均匀原文www.wjkq2022.com

3. 烤鸡蛋糕时,烤箱的温度和时要根据自家烤箱的情行调整,以免糕点烤焦或者烤不

4. 在烤鸡蛋糕之前,一定要先将烤盘涂上黄油,这样可以避免糕点粘在烤盘上。

结语:

老式鸡蛋糕是一道经典的糕点,它的制作方法简单,口感松软、香甜可口,是许多人的年回忆jeQ。通过这篇文章,相信大家已经掌握了制作老式鸡蛋糕的方法,赶快手试一试吧!

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