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天津大爷自制手工凉皮配方

来源:独创配方网 2024-07-11 00:03:10

凉皮一种常受欢迎的中国传统美食,尤其在夏季,凉皮成为了人们的最爱原文www.wjkq2022.com。但市面上的凉皮往往添加了很多的添加剂,让人们吃起来不心。今天,我们来介绍一位天津大爷自制的手工凉皮配方,让大家可以在家制作康美味的凉皮。

天津大爷自制手工凉皮配方(1)

料:

- 面粉500克

- 适量

- 盐适量

步骤:

  1. 将面粉入大碗中,加入适量的盐和,搅拌均匀独.创.配.方.网

2. 将搅拌好的面团在案板上,揉搓至面团光滑。

  3. 将面团分成小块,每个小块大约30克。

  4. 将小块面团擀成薄片,擀成的薄片要比普通的面条稍微厚一些iTJ

  5. 将擀好的面皮入锅中,煮至面皮浮起来,捞出入冷中。

  6. 将凉皮捞出,切成条状。

  7. 准备佐料,可以根据自己的口味加入喜欢的蔬菜、调味料等iTJ

  8. 将凉皮和佐料拌匀,就可以享受美味的凉皮了。

小贴士:

  1. 在制作面团的时候,可以适量加入一些淀粉,这样可以让面团更加柔软。

  2. 在擀面皮的时候,可以在案板上撒一些面粉,这样可以防止面皮粘在案板上独~创~配~方~网

  3. 在煮面皮的时候,可以加入一些食用油,这样可以让面皮更加滑嫩。

  4. 在佐料的择上,可以根据自己的口味进行搭配,例如可以加入黄腐皮、芝麻酱等。

5. 凉皮最好在制作当天食用,如果需要保存的话,可以入冰箱中保存,但最好在两天内食用完毕iTJ

  天津大爷自制手工凉皮配方,让我们不再需要担心市面上凉皮的添加剂问题,同时可以享受到天然康的美味。大家可以根据自己的口味进行搭配,制作出属于自己的特色凉皮。

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