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青岛拉面牛肉做法和配方

来源:独创配方网 2024-07-11 06:49:39

青岛拉面牛肉做法和配方(1)

青岛拉面的历史和特点

  青岛拉面是青岛地区的一种传美食,起源于20世纪初的北方,是以面条和牛肉为主要原料的一道美味佳肴wjkq2022.com。青岛拉面的特点是面条筋道有嚼劲,汁鲜美,牛肉鲜嫩可口,是一道美味的快餐。

青岛拉面牛肉的配方

  材料:

1. 牛肉:500克

2. 面条:500克

  3. 青葱:适量

  4. 姜片:适量

  5. 大:适量

  6. 料酒:适量

  7. 油:适量

8. 盐:适量

9. 糖:适量

  10. 鸡精:适量

  11. 花椒:适量

  12. 油:适量

  做法

1. 牛肉洗净,切成薄片,加料酒、盐、油、糖、鸡精、花椒腌制20分钟。

2. 面条煮熟,放中过凉独创配方网www.wjkq2022.com

  3. 青葱、姜片、大切成末备用。

  4. 热锅凉油,加葱姜末爆香。

  5. 加腌制好的牛肉翻炒至变色独_创_配_方_网

  6. 加适量的,煮开后撇去浮沫。

7. 加盐、糖、鸡精调味,煮10分钟。

  8. 将煮好的面条捞出,放碗中独+创+配+方+网

  9. 将煮好的牛肉和汁倒碗中即可。

青岛拉面牛肉的小贴士

1. 牛肉要选用优质的肉,切片要薄。

2. 面条要选用筋道有嚼劲的面条wjkq2022.com

  3. 煮牛肉的时候要多撇去浮沫,保证汁清澈。

4. 加适量的盐、糖、鸡精调味,口感更佳。

5. 可以据个人口味加适量的椒油或者醋独_创_配_方_网

结语

  青岛拉面牛肉是一道美味可口的传美食,不仅口感好,而且营养丰富,是人们日常生活中的一道美食佳肴。希望大家可以试一下这道美食,享受美食带来的快

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