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煲2斤扣肉配料配方大全

来源:独创配方网 2024-07-11 06:36:42

文目录一览:

煲2斤扣肉配料配方大全(1)

胡萝卜煮扣肉

  材料:

  2斤扣肉

  2个胡萝卜

  1个洋葱

  1个姜片

2个八角

2个桂

  2汤匙料酒

2汤匙生抽

2汤匙老抽

1汤匙糖

  适量清水

  

法:

  

将扣肉切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干备用独 创 配 方 网

胡萝卜去切成大块,洋葱切成粗块,姜片切成薄片。

  热锅加入少量油,将扣肉煎两面金黄色,取出备用。

将洋葱、姜片、八角、桂放入锅中爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

  将煎好的扣肉放入锅中,加入适量清水,胡萝卜放在扣肉上面,上锅水开后转小火煮1个小

  最后开火收汁,出锅前撒上葱花即可。

  

蜜汁扣肉

材料:

  

2斤扣肉

  适量生姜

  适量葱

  适量料酒

  适量盐

  适量蜂蜜

  适量酱油

  适量清水

  

法:

  

  将扣肉切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干备用独~创~配~方~网

姜和葱切成片备用。

  热锅加入少量油,将扣肉煎两面金黄色,取出备用。

  将煎好的扣肉放入锅中,加入适量料酒、盐、蜂蜜、酱油、清水,放入姜和葱,上锅水开后转小火煮1个小

最后开火收汁,出锅前撒上葱花即可。

  

煲2斤扣肉配料配方大全(2)

五香扣肉

材料:

  

2斤扣肉

  适量生姜

适量葱

  适量料酒

  适量盐

适量五香粉

  适量清水

  

法:

  

  将扣肉切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

  姜和葱切成片备用原文www.wjkq2022.com

  热锅加入少量油,将扣肉煎两面金黄色,取出备用。

  将煎好的扣肉放入锅中,加入适量料酒、盐、五香粉、清水,放入姜和葱,上锅水开后转小火煮1个小

  最后开火收汁,出锅前撒上葱花即可。

  

煲2斤扣肉配料配方大全(3)

红烧扣肉

材料:

  

  2斤扣肉

  适量生姜

  适量葱

  适量料酒

  适量盐

  适量冰糖

适量酱油

适量清水

  

法:

  

将扣肉切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

  姜和葱切成片备用。

  热锅加入少量油,将扣肉煎两面金黄色,取出备用独 创 配 方 网

将煎好的扣肉放入锅中,加入适量料酒、盐、冰糖、酱油、清水,放入姜和葱,上锅水开后转小火煮1个小

  最后开火收汁,出锅前撒上葱花即可。

花雕扣肉

材料:

  2斤扣肉

适量生姜

  适量葱

适量料酒

  适量盐

  适量花雕酒

适量清水

  

  法:

  

  将扣肉切成大块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

  姜和葱切成片备用。

热锅加入少量油,将扣肉煎两面金黄色,取出备用。

  将煎好的扣肉放入锅中,加入适量料酒、盐、花雕酒、清水,放入姜和葱,上锅水开后转小火煮1个小www.wjkq2022.com独创配方网

  最后开火收汁,出锅前撒上葱花即可。

  

总结

  以上就是煲2斤扣肉的五种配料配方,每一种都有不同的口味和特,可以根据自己的口味选择。在制作过程中,一定要注意火候,保证扣肉的口感和味道。希望大家喜文章,也迎大家分享自己的扣肉配方。

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