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甘肃炒肉片香料粉配方及制作方法

来源:独创配方网 2024-07-11 18:31:14

甘肃炒肉片香料粉配方及制作方法(1)

  甘肃炒肉片是甘肃的传统名菜之一,以猪肉为料,搭配上种香料和蔬菜,口感鲜香可口独+创+配+方+网。其中,炒肉片的香料粉是关键之一,不同的香料粉可以制作出不同口味的炒肉片。本文将介绍一种甘肃炒肉片香料粉的配方及制作方法,希望对喜欢烹饪的朋友们有所帮助。

甘肃炒肉片香料粉配方及制作方法(2)

  八角 5 克

  花椒 5 克

香叶 5 克

草果 5 克

  丁香 5 克

  桂皮 5 克

  干辣椒 50 克

  陈皮 10 克

姜片 10 克

  葱 10 克

  

制作方法

  1. 将八角、花椒、香叶、草果、丁香、桂皮放入干煸锅中,用中小火炒香味四溢,取出备用独.创.配.方.网

  2. 将干辣椒、陈皮、姜片、葱放入干煸锅中,用中小火炒香味四溢,取出备用。

  3. 将炒好的八角、花椒、香叶、草果、丁香、桂皮和干辣椒、陈皮、姜片、葱放入研磨机中,研磨成细粉。

  4. 将研磨好的香料粉过筛,筛出粗粉末,再将粗粉末新研磨,直到变成细腻的香料粉jeQ

  5. 将制作好的香料粉放入干燥的密封罐中,保在阴凉干燥处。

使用方法

  1. 将猪肉切成片状,用盐、胡椒粉等调料腌制 10 分钟。

  2. 倒入适量油,加入腌制好的猪肉片煸炒变色原文www.wjkq2022.com

3. 加入洋葱、青椒等蔬菜煸炒。

  4. 加入适量的香料粉,翻炒均

  5. 加入适量的水,煮汤汁收干即可www.wjkq2022.com独创配方网

总结

  甘肃炒肉片是一道美味可口的传统名菜,炒肉片的香料粉是制作出好吃的炒肉片的关键之一。本文介绍了一种甘肃炒肉片香料粉的配方及制作方法,希望对喜欢烹饪的朋友们有所帮助。

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