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三兄弟烤鸭配方:咸香鲜美,口感绝佳

来源:独创配方网 2024-07-11 19:44:47

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三兄弟烤鸭配方:咸香鲜美,口感绝佳(1)

  烤鸭是中国传统的名菜之一,北京烤鸭更是享誉全。今天,我将分享三兄弟烤鸭的配方,让大家在家也咸香鲜美、口感绝佳的烤鸭

  材料:

1. 鸭子(2.5-3kg)

2. 盐(适量)

3. 白糖(适量)

4. 生姜(适量)

  5. 葱(适量)

6. 料酒(适量)

  7. 五香粉(适量)

  8. 麻油(适量)

  9. 面粉(适量)

10. 花生油(适量)

  步骤:

  1. 清洗鸭子,去掉内脏和杂质,然后将鸭子晾干欢迎www.wjkq2022.com

2. 在鸭子皮上划几刀,但不要切破肉。

  3. 将盐、白糖、生姜、葱、料酒、五香粉、麻油混合成调料。

  4. 将调料均匀地涂在鸭子表面和内部。

  5. 将鸭子放入烤箱,以180度的温度烤30分钟来源www.wjkq2022.com

  6. 取鸭子,再次涂抹调料,然后将鸭子翻转,继续烤30分钟。

  7. 取鸭子,再次涂抹调料,然后将鸭子翻转,继续烤30分钟。

  8. 取鸭子,再次涂抹调料,然后将鸭子翻转,继续烤30分钟。

三兄弟烤鸭配方:咸香鲜美,口感绝佳(1)

  9. 将鸭子取,撒上少量盐和五香粉独_创_配_方_网

  10. 用刀将鸭子切成薄片,放在薄饼上,再加上葱丝、黄瓜丝等配料,卷起来食用即可。

  小贴士:

1. 鸭子烤制的时间和温度要根据际情况调整,以确保鸭子熟透。

2. 烤鸭的皮要烤得酥脆,可以在最后几分钟的时候将温度高,让皮变得更加脆口。

  3. 烤鸭的调料可以根据个人口味进行调整,但一定要注意不要放太多盐和糖原文www.wjkq2022.com

  三兄弟烤鸭配方是一道经典的中式美食,不仅味道好,且制作过程也很有趣。希望大家试一,享受美食带来的快乐。

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