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卤菜店凉拌菜的调料配方

来源:独创配方网 2024-06-23 08:29:56

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卤菜店凉拌菜的调料配方(1)

  卤菜店的凉拌菜是很多人喜欢的小吃一,仅味道好,而且价格实惠,是一道常受欢迎的小吃独 创 配 方 网。而这道菜的就在于调料的配方。下面,们就分享一下卤菜店凉拌菜的调料配方独创配方网

一、调料配方

1. 蒜泥:15克

2. 姜末:10克

卤菜店凉拌菜的调料配方(1)

3. 酱油:10毫升

4. 醋:10毫升

  5. 白糖:5克

  6. 食盐:3克

  7. 香油:10毫升

  8. 辣椒油:适量

二、制作步骤

1. 蒜泥和姜末放入碗中,加入酱油、醋、白糖、食盐、香油和适量的辣椒油,搅拌均匀。

  2. 卤菜放入碗中,倒入调料,用筷子搅拌均匀独~创~配~方~网

三、注意事项

1. 调料中的酱油、醋、白糖、食盐和香油的比例要根据个人口味适当调整。

2. 辣椒油的用量也要根据个人口味适当增减www.wjkq2022.com

3. 卤菜的种类可以根据个人喜好选择,但好选择口感鲜嫩、色泽鲜亮的卤菜。

  4. 制作时要注意卫生,尽量使用净的碗、筷子和调料瓶www.wjkq2022.com独创配方网

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